Χρησιμοποιήθηκε για αιώνες στην Αγιουρβεδική και την κινεζική ιατρική

Ο βασιλικός μυρίζει και έχει γλυκιά γεύση και είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικός. Για παράδειγμα, το 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό σάς παρέχει το  31% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Κ - οπότε είναι μια εξαιρετική προσθήκη εάν δεν έχετε αυτήν τη βιταμίνη. (Ελέγξτε αυτά τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Κ εάν δεν είστε σίγουροι.) Τώρα, οι σπόροι βασιλικού εμφανίζονται ως ένα από τα νεότερα superfoods και εάν δεν σας αρέσει η γεύση των σπόρων chia, οι σπόροι βασιλικού μπορούν εύκολα να τους αντικαταστήσουν ή να είναι χρησιμοποιείται μαζί τους. Θέλετε να μάθετε μερικά από τα αναφερόμενα οφέλη για την υγεία των σπόρων βασιλικού ; Συνεχίστε να διαβάζετε.



Οι σπόροι βασιλικού χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στην  ιατρική της Αγιουρβέδας και της Κίνας . και ενώ δεν υπάρχει πολλή έρευνα που να υποστηρίζει τους διάφορους ισχυρισμούς υγείας για τους σπόρους, η Δύση αρχίζει να καταλαβαίνει ότι μπορεί να είναι μια υγιής προσθήκη στη διατροφή κάποιου.

Οι σπόροι που χρησιμοποιούνται για φαγητό προέρχονται από το γλυκό βασιλικό φυτό , το  Ocimum basilicum . Πηγαίνει επίσης με τα ονόματα μεγάλο βασιλικό και Saint-Joseph's-wort . Αυτό το είδος διαφέρει από το ιερό βασιλικό φυτό , το  Ocimum tenuiflorum,  γνωστό ως tulsi. Τα φύλλα και το λάδι του φυτού του ιερού βασιλικού έχουν χρησιμοποιηθεί στην ιατρική της Αγιουρβέδα για πολλούς σκοπούς, αλλά όχι τυπικά οι σπόροι.

Οι γλυκοί σπόροι βασιλικού και οι σπόροι chia έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, αλλά οι σπόροι βασιλικού είναι κυρίως μαύροι και σχισμένοι. Οι σπόροι Chia είναι στίγματα γκρι και καφέ χρώμα με πιο στρογγυλεμένο σχήμα.

Όπως οι σπόροι chia, οι γλυκοί σπόροι βασιλικού λαμβάνουν ζελατινώδη υφή όταν εμποτίζονται σε νερό. Πολλές ασιατικές χώρες χρησιμοποιούν γλυκούς σπόρους βασιλικού για να πυκνώσουν τα ποτά και ως συμπλήρωμα υγείας.

Πιθανά οφέλη για την υγεία των σπόρων βασιλικού

Ας ρίξουμε μια ματιά στα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση γλυκών σπόρων βασιλικού. Μερικά από αυτά τα οφέλη είναι δύσκολο να δημιουργηθούν αντίγραφα ασφαλείας με την επιστημονική βιβλιογραφία. Προς το παρόν, ωστόσο, είναι αυτό που αναφέρουν οι άλλοι, καθώς και ορισμένα οφέλη που υποστηρίζονται από περιορισμένα στοιχεία  (αργότερα θα παράσχουμε ένα κομμάτι στο βασιλικό με τη διαθέσιμη έρευνα για τη δημιουργία αντιγράφων ασφαλείας των παροχών ):



1. Σύμφωνα με πληροφορίες, έχουν αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές, αντιικές, αντικαρκινικές, αντισπασμωδικές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες.

2. Οι σπόροι βασιλικού μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

3. Η ίνα στην εξωτερική στρώση γλυκών σπόρων βασιλικού που έχουν εμποτιστεί έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Οι σπόροι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ανακουφίσουν τον μετεωρισμό, τις κράμπες στο στομάχι και τη δυσπεψία.

4. Η ίνα στους σπόρους βασιλικού σας κάνει να αισθάνεστε πληρέστεροι και επομένως μπορεί να βοηθήσετε στην απώλεια βάρους.

5. Οι σπόροι βασιλικού χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για τη θεραπεία του βήχα, του κρυολογήματος, της γρίπης και του άσθματος.

6. Η κατανάλωση σπόρων βασιλικού φαίνεται να έχει ιδιότητες ενίσχυσης της διάθεσης που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της κατάθλιψης, του στρες, της ψυχικής κόπωσης και των ημικρανιών.

7. Όταν συνθλίβονται σε λάδι, οι σπόροι βασιλικού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπεία για δερματικές λοιμώξεις, κοψίματα και πληγές.

8. Ερευνητές στην Ταϊλάνδη διαπίστωσαν ότι οι γλυκοί σπόροι βασιλικού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης των ανθρώπων.

9. Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες των σπόρων βασιλικού σύμφωνα με πληροφορίες τις καθιστούν χρήσιμες για τη θεραπεία λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης και κολπικών λοιμώξεων. 

Έχουν επίσης αναφερθεί και άλλα οφέλη για την υγεία των σπόρων βασιλικού:

10. Η βιταμίνη Κ, η πρωτεΐνη και ο σίδηρος στους γλυκούς σπόρους βασιλικού μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των λαμπερών και υγιών μαλλιών . Είναι ακόμη γνωστό ότι βοηθά στην πρόληψη της τριχόπτωσης και της φαλάκρας.

11. Οι σπόροι βασιλικού λειτουργούν ως ψυκτικό για το σώμα και χρησιμοποιούνται συχνά σε κρύα ποτά, όπως το nimbu pani, το rooh afza, το falooda και το sherbet, για τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.

Ωστόσο, οι έγκυες μητέρες πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε γλυκούς σπόρους βασιλικού , επειδή μειώνουν τα επίπεδα των οιστρογόνων. 

Οι σπόροι βασιλικού μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους και μπορούν πάντα να χρησιμοποιηθούν για την αντικατάσταση των σπόρων chia σε συνταγές.

Είναι καλύτερο να μουλιάσετε τους σπόρους βασιλικού για τουλάχιστον μερικές ώρες πριν τους χρησιμοποιήσετε για να διασφαλίσετε ότι τα πεπτικά ένζυμα τους απελευθερώνονται πλήρως.



Ακολουθούν μερικές προτάσεις για τη χρήση σπόρων βασιλικού:

Προσθέστε τα σε γάλα καρύδας, τσάι, χυμούς φρούτων ή άλλα ποτά

Ανακατέψτε τα σε smoothies

Πασπαλίστε τα με σαλάτες

Ανακατέψτε τα σε τυριά ή σάλτσες

Χρησιμοποιήστε τα σε επιδόρπια αντί για ταπιόκα ή άλλα πηκτικά

Ανακατέψτε τα σε γιαούρτι και φρούτα

Προσέξτε να τα βάζετε σε ποτά, ειδικά ποτά που προορίζονται για παιδιά, καθώς θα μπορούσαν να πνιγούν στους σπόρους.

Πηγή: naturalsociety.com

Post a Comment

Νεότερη Παλαιότερη